La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera precise.
Ten en cuenta la rotación de turnos y las necesidades individuales de tus empleados. Utiliza herramientas de programación de horarios para facilitar este proceso y evitar conflictos.
Herramientas y recursos para agilizar las operaciones diarias, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad
Capacitar al particular de manera normal para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
El motor principal de su tecnología para restaurantes. Permita que su personal se centre en ofrecer una experiencia estelar a los huéspedes con:
Una vez que haya diseñado el plano de su restaurante, puede concentrarse en la decoración y el tipo de mobiliario de restaurante que desea usar para su lugar. Esto depende en gran medida del tipo de establecimiento que tengas y del tipo de clientela que atraigas.
Las integraciones de Restroworks con sistemas ERP ayudan a las empresas a automatizar sus tareas, dejándole más tiempo para centrarse en los procesos críticos del negocio. Aprende cómo
Publicidad tradicional: la radio nearby, los periódicos y la publicidad por correo directo aún pueden ser un buen valor, al igual que Qamarero trabajar para obtener cobertura a través de la publicidad de eventos y otros esfuerzos de relaciones públicas.
Publique horarios temprano: intente publicar horarios al menos cinco días antes de la fecha de inicio del horario para que el individual pueda planificar otras necesidades como la escuela o el cuidado de los niños en los turnos programados
Las pequeñas operaciones de Gentlemenú limitado pueden funcionar con hojas de especificaciones de ingredientes manuales o basadas en hojas de cálculo y listas maestras de inventario, pero los establecimientos más grandes se benefician enormemente del uso de un sistema POS con gestión de inventario específica para restaurantes como Lightspeed Restaurant POS.
Cuando planificas cómo administrar un restaurante, tu resultado closing es todo y debes seguirlo de cerca, dice Bethell. “El recuento full de ventas y boletos debe ser parte de los procedimientos de cierre diario de cualquier restaurante”, dice ella.
Guía para crear recetas estándar paso a paso: Aprende a elaborar recetas consistentes y profesionales, asegurando la calidad y la satisfacción del cliente en cada plato.
Puestos directivos en cadenas de restaurantes: Las cadenas de restaurantes suelen ofrecer oportunidades de crecimiento y ascenso a puestos de mayor responsabilidad, como gerente de área o director regional.
La cocina molecular integra la ciencia en la cocina para crear platos innovadores usando técnicas de alta cocina.